Pembahasan Fiqih Qurban (Udhiyah)

Oleh: Ustadz Mohammad Fauzan
Ketua LDNU PCNU Lamongan
Sabtu 23 Mei 2026.

1. Makna Penyembelihan Hewan Qurban
   Dalam kitab Fath al-Qarib dijelaskan bahwa udhiyah (الأضحية) adalah:
   مَا يُذْبَحُ مِنَ النَّعَمِ تَقَرُّبًا إِلَى اللهِ تَعَالَى فِي أَيَّامِ النَّحْرِ بِشَرَائِطَ مَخْصُوصَةٍ
   Artinya:
   “Hewan ternak yang disembelih sebagai bentuk mendekatkan diri kepada Allah Ta‘ala pada hari-hari penyembelihan dengan syarat-syarat tertentu.”
   Hewan yang sah dijadikan qurban hanyalah hewan ternak tertentu:
   وَلَا تُجْزِئُ الضَّحِيَّةُ إِلَّا مِنَ الْإِبِلِ وَالْبَقَرِ وَالْغَنَمِ
   Artinya:
   “Tidak sah hewan qurban kecuali dari unta, sapi, dan kambing.”
   Pendapat Ibnu Abbas tentang menyembelih ayam atau angsa
   Disebutkan dalam sebagian kitab bahwa Ibnu Abbas رضي الله عنهما berpendapat:
   أَنَّهُ يَكْفِي إِرَاقَةُ الدَّمِ وَلَوْ مِنْ دِيكٍ أَوْ إِوَزٍّ
   Artinya:
   “Cukup mengalirkan darah walaupun dari ayam jantan atau angsa.”
   Namun pendapat mu‘tamad dalam madzhab Syafi‘i tetap bahwa qurban hanya sah dari unta, sapi, dan kambing.
2. Ketentuan Penyembelihan Hewan
   Dalam Fath al-Qarib disebutkan:
   وَالذَّكَاةُ قَطْعُ الْحُلْقُومِ وَالْمَرِيءِ
   Artinya:
   “Penyembelihan adalah memotong hulqum dan mari’.”
   Keterangan:
   الحُلْقُوم = saluran pernapasan
   المَرِيء = saluran makanan
   Artinya sahnya penyembelihan harus memutus dua saluran tersebut.
   Tata cara memotong
   وَيَكُونُ قَطْعُ مَا ذُكِرَ دَفْعَةً وَاحِدَةً، لَا فِي دَفْعَتَيْنِ
   Artinya:
   “Hendaknya pemotongan dilakukan dalam satu gerakan, bukan dua gerakan.”
   Namun dalam penjelasan ulama:
   وَلَا يُشْتَرَطُ فِي قَطْعِ ذٰلِكَ أَنْ يَكُونَ دَفْعَةً وَاحِدَةً…
   Artinya:
   “Tidak disyaratkan penyembelihan harus satu gerakan. Jika pisau diangkat lalu segera diteruskan, atau mengganti pisau karena tumpul, maka sembelihan tetap halal selama jedanya tidak lama.”
3. Niat dan Doa Ketika Menyembelih
   Niat qurban untuk diri sendiri
   نَوَيْتُ أَدَاءَ سُنَّةِ الْأُضْحِيَّةِ عَنْ نَفْسِي لِلَّهِ تَعَالَى
   Artinya:
   “Saya niat menunaikan sunnah qurban untuk diri saya karena Allah Ta‘ala.”
   Niat sebagai wakil
   نَوَيْتُ أَدَاءَ سُنَّةِ الْأُضْحِيَّةِ عَنْ زَيْدٍ لِلَّهِ تَعَالَى
   Artinya:
   “Saya niat menunaikan sunnah qurban untuk Zaid karena Allah Ta‘ala.”
   Doa ketika menyembelih
   بِسْمِ اللهِ، اللهُ أَكْبَرُ، اللَّهُمَّ هَذَا مِنْكَ وَلَكَ، اللَّهُمَّ تَقَبَّلْ مِنِّي (أَوْ مِنْ فُلَانٍ)
   Artinya:
   “Dengan nama Allah, Allah Maha Besar. Ya Allah, ini dari-Mu dan untuk-Mu. Ya Allah, terimalah dariku (atau dari fulan).”
4. Ketentuan Hewan Qurban
   Dalam Fathul Mu‘in disebutkan:
   وَلَا يُجْزِيءُ عَجْفَاءُ أَوْ مَقْطُوعَةُ بَعْضِ ذَنَبٍ أَوْ أُذُنٍ أَبِينَ، وَإِنْ قَلَّ، وَذَاتُ عَرَجٍ وَعَوَرٍ وَمَرَضٍ بَيِّنٍ، وَلَا يَضُرُّ شَقُّ أُذُنٍ أَوْ خَرْقُهَا
   Artinya:
   “Tidak sah dijadikan hewan qurban: hewan yang sangat kurus, terpotong sebagian ekor atau telinganya walaupun sedikit, pincang, buta, atau sakit nyata. Namun tidak mengapa telinga yang sobek atau berlubang.”
   Hewan dikebiri tetap sah
   وَلَا يُؤَثِّرُ فَوَاتُ خُصْيَةٍ وَقَرْنٍ؛ لِأَنَّهُ لَا يَنْقُصُ اللَّحْمَ، بَلِ الْخِصَاءُ يَزِيدُهُ
   Artinya:
   “Hilangnya buah zakar atau tanduk tidak mempengaruhi sahnya qurban, karena tidak mengurangi daging. Bahkan kebiri justru menambah kualitas daging.”
5. Pembagian Daging Qurban
   A. Qurban Sunnah
   Orang yang berqurban sunnah:
   boleh makan sebagian daging qurbannya,
   boleh menghadiahkan kepada orang kaya,
   wajib menyedekahkan sebagian kepada fakir miskin.
   Dalilnya:
   وَيَأْكُلُ مِنْ أُضْحِيَّتِهِ وَيُطْعِمُ الْفُقَرَاءَ وَالْمَسَاكِينَ
   Artinya:
   “Orang yang berqurban boleh makan dari qurbannya dan memberi makan fakir miskin.”
   Dalam syarah dijelaskan:
   وَيَجُوزُ إِطْعَامُ الْأَغْنِيَاءِ مِنْهَا
   Artinya:
   “Boleh memberikan daging qurban kepada orang kaya.”
   Minimal sedekah
   وَيَجِبُ التَّصَدُّقُ بِبَعْضِهَا وَلَوْ قَلِيلًا
   Artinya:
   “Wajib menyedekahkan sebagian daging qurban walaupun sedikit.”
   Pembagian yang utama
   Disunnahkan dibagi tiga:
   Sepertiga untuk diri sendiri
   Sepertiga hadiah
   Sepertiga untuk fakir miskin
   Berdasarkan firman Allah:
   فَكُلُوا مِنْهَا وَأَطْعِمُوا الْبَائِسَ الْفَقِيرَ
   Artinya:
   “Makanlah sebagian darinya dan berilah makan orang fakir.”
   B. Qurban Nadzar (Qurban Wajib)
   Dalam Fathul Mu‘in:
   وَيَحْرُمُ الْأَكْلُ مِنَ الْمَنْذُورَةِ
   Artinya:
   “Haram memakan qurban nadzar.”
   Dalam I‘anatut Thalibin:
   لِأَنَّهَا صَارَتْ بِالنَّذْرِ وَاجِبَةً، فَيَجِبُ التَّصَدُّقُ بِجَمِيعِهَا عَلَى الْفُقَرَاءِ
   Artinya:
   “Karena dengan nadzar qurban itu menjadi wajib, maka seluruhnya wajib disedekahkan kepada fakir miskin.”
   Dalam Al-Majmu’:
   أَمَّا الْمَنْذُورَةُ فَيَجِبُ التَّصَدُّقُ بِجَمِيعِهَا، وَلَا يَأْكُلُ مِنْهَا شَيْئًا
   Artinya:
   “Qurban nadzar wajib disedekahkan seluruhnya dan tidak boleh dimakan sedikit pun.”
6. Hukum Menggabung Aqiqah dan Qurban
   Dalam kitab Tausyikh karya Syaikh Nawawi al-Bantani:
   قَالَ اِبْنُ حَجَرٍ لَوْ أَرَادَ بِالشَّاةِ الْوَاحِدَةِ الْأُضْحِيَّةَ وَالْعَقِيقَةَ لَمْ يَكْفِ
   Artinya:
   “Ibnu Hajar berkata: Jika satu kambing diniatkan untuk qurban dan aqiqah sekaligus maka tidak mencukupi.”
   Sedangkan Imam ar-Ramli berpendapat:
   وَلَوْ نَوَى بِالشَّاةِ الْمَذْبُوحَةِ الْأُضْحِيَّةَ وَالْعَقِيقَةَ حَصَلَا
   Artinya:
   “Jika diniatkan qurban dan aqiqah sekaligus maka keduanya bisa terealisasi.”
7. Qurban untuk Orang yang Sudah Meninggal
   لَوْ ضَحَّى عَنْ غَيْرِهِ بِغَيْرِ إِذْنِهِ لَمْ يَقَعْ عَنْهُ
   Artinya:
   “Jika seseorang berqurban untuk orang lain tanpa izin, maka tidak sah atas nama orang tersebut.”
   Tentang qurban untuk mayit:
   وَأَمَّا التَّضْحِيَةُ عَنْ الْمَيِّتِ … فَالصَّدَقَةُ تَصِحُّ عَنْ الْمَيِّتِ وَتَنْفَعُهُ
   Artinya:
   “Adapun qurban untuk orang yang meninggal maka diperbolehkan, karena termasuk sedekah dan sedekah untuk mayit sah serta bermanfaat baginya.”
8. Hukum Memberi Upah kepada Jagal dari Daging Qurban
   وَيَحْرُمُ أَيْضًا جَعْلُهُ أُجْرَةً لِلْجَزَّارِ؛ لِأَنَّهُ فِي مَعْنَى الْبَيْعِ
   Artinya:
   “Haram menjadikan bagian hewan qurban sebagai upah bagi tukang jagal karena semakna dengan jual beli.”
   Namun jika diberikan sebagai sedekah atau hadiah maka boleh:
   فَإِنْ أَعْطَاهُ لَهُ لَا عَلَى أَنَّهُ أُجْرَةٌ بَلْ صَدَقَةٌ لَمْ يَحْرُمْ
   Artinya:
   “Jika diberikan bukan sebagai upah tetapi sebagai sedekah maka tidak haram.”